In dit digitale tijdperk is een face-to-face meeting als een zakelijke lunch eigenlijk iets dat zou kunnen behoren tot het verleden, want met web- en videoconferencing kun je tenslotte elkaar virtueel ontmoeten en bovendien bespaart een online ontmoeting tijd. Toch heeft de zakelijke lunch zijn voordelen.
Het is persoonlijker dan een virtuele ontmoeting, je deelt dezelfde ervaringen met je lunchpartner en bovendien heb je meer controle over de omgeving. Reden genoeg om een afspraak te maken met de opdrachtgever of potentiële klant voor een zakelijke lunch, maar hoe pak je dit aan?
Hoe zorg je dat jij professioneel overkomt en geen schade toebrengt aan jouw imago of die van het bedrijf?
Telefoon uit of op stil
Een logische keuze, maar iets wat nog vaak wordt vergeten is het juiste gebruik van je telefoon. Net als in de bioscoop is uitzetten wellicht ietwat overdreven, maar zorg tenminste dat je telefoon op stil staat en niet op tafel verschijnt. Het is bovendien onprofessioneel dat je tijdens de lunch je binnenkomende mail of berichten van collega’s gaat checken.
De plek van de zakelijke lunch
Een zakelijke lunch moet je niet zien als een kans om voor de eerste keer in je leven kreeft te proberen. Sterker nog, kreeft is sowieso af te raden tijdens een zakelijke aangelegenheid vanwege het gepruts.
Neem geen risico wanneer u de zakenpartner uit eten neemt,wellicht is hij of zij namelijk vegetarisch en heb jij net een restaurant uitgekozen die geroemd wordt om zijn steak. Kies hier dus voor om te lunchen in Hoofddorp bij een restaurant zoals Woodstone Pizza & Wine. Dit restaurant beschikt over pizza’s in voorbehoud voor alle allergieën, vegetarisch, veganistisch en noem het verder maar op.
Wanneer u kiest waar ze bijvoorbeeld geen vegetarisch eten hebben en je zakenpartner is vegetarisch is dit een onhandige keuze waardoor je meteen al één nul achter staat. Mocht jij juist degene zijn die uitgenodigd wordt, vergeet dan niet om hem of haar te complimenteren over de gekozen plek.
Bestellen
Met het bestellen van de lunch zijn er drie regels. Regel één: bestel nooit iets voor je lunchpartner. Laat hem of haar zelf kiezen en vraag eventueel of je een suggestie kan geven.
Regel twee: bestel niet zomaar alcohol. Doe dit alleen als je lunchpartner iets wil vieren of wanneer het een algemeen gebruik is in het land waar jouw lunchpartner vandaan komt.
Regel drie: vermijd gerechten die vragen om problemen. Denk bijvoorbeeld aan spaghetti (slurpen), kreeft (kan ontploffen) of spinazie en broccoli (nestelt zich graag tussen de tanden).
De follow-up
Het is gepast en professioneel om de middag na de zakenlunch of de volgende ochtend een korte follow-up te sturen via de e-mail. Bedank diegene voor zijn tijd, inzichten en input en maak een korte samenvatting van de besproken punten en de vervolgstappen die genomen moeten worden. Documenteer deze en andere leerpunten in bijvoorbeeld een CRM-systeem, zodat je goed voorbereid bent voor een eventuele vervolgafspraak.
